Comment lutter contre la carence en vitamine D en hiver ?

La principale cause de carence en vitamine D est le manque d’exposition au soleil, qui peut être très répandu pendant les mois d’hiver. Certaines personnes présentent un risque accru de carence en raison de leur âge, de leur peau foncée ou de divers changements hormonaux. Pourquoi devrions-nous prévenir cette carence et quels sont les meilleurs moyens pour y parvenir ?

Quels sont les facteurs de risque de carence en vitamine D ?

Parmi les principales causes, on retrouve :

  • L’insuffisance d’exposition à la lumière du soleil,
  • Le manque de consommation d’aliments riches en vitamine D,
  • La présence d’une peau plus foncée ou bronzée,
  • Des changements hormonaux chez les femmes enceintes ou ménopausées,
  • Un régime végétalien excluant la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers.

Les nouveau-nés et les personnes âgées : des groupes particulièrement vulnérables

Certains individus ont besoin de prêter une attention spéciale à leurs niveaux de vitamine D en raison de leur âge. Les nourrissons nés en automne et en hiver ainsi que les personnes âgées produisant moins de vitamine D en raison du vieillissement de la peau sont particulièrement à risque.

La vitamine D essentielle pour une santé optimale

La vitamine D joue un rôle crucial dans l’assimilation et la fixation du calcium et du phosphore, des minéraux indispensables à la solidité et à la croissance des os. Une carence en vitamine D peut entraîner différents problèmes, tels que le rachitisme chez les enfants ou l’ostéomalacie chez les adultes.

Les apports recommandés en vitamine D

Selon les recommandations générales, il est conseillé d’augmenter les apports journaliers de vitamine D, notamment :

  • 400 UI/jour jusqu’à 1 an,
  • 600 UI/jour de 1 an à 70 ans,
  • 800 UI/jour à partir de 70 ans.

Vitamine D dans l'alimentation

Comment augmenter sa consommation de vitamine D ?

En plus de profiter du soleil lorsqu’il est disponible, il est important de consommer des aliments riches en vitamine D :

  • Poissons gras (saumon, hareng, maquereau),
  • Foie de morue,
  • Certains champignons,
  • Jaunes d’œufs,
  • Fromages et produits laitiers,
  • Céréales enrichies en vitamine D.

La supplémentation en vitamine D : une solution pour certains

Pour les personnes présentant un risque accru de carence, il peut être recommandé de prendre des compléments alimentaires en vitamine D, notamment pendant la période hivernale. Toutefois, il est préférable de consulter un professionnel de santé avant de commencer une supplémentation.

La vitamine D est essentielle à notre bien-être général, et il est particulièrement important de surveiller nos niveaux de cette vitamine pendant les mois d’hiver lorsque l’exposition au soleil est limitée. En adoptant une alimentation variée et riche en aliments contenant de la vitamine D et en étant attentif aux signes de carence, nous pouvons contribuer à maintenir une santé optimale tout au long de l’année.

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