Après l’eau, le café est la boisson la plus consommée en France. Avec ses nombreux bienfaits pour la santé, il est souvent vanté comme étant un bon stimulant quotidien. Mais quelles sont les limites de cette consommation et comment éviter qu’elle ne devienne néfaste à notre santé ?
Les recommandations de l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA)
L’autorité européenne dédiée à la sécurité alimentaire préconise pour un adulte en bonne santé de ne pas dépasser 400mg de caféine par jour, soit environ 4 à 5 tasses de café. En effet, une tasse de café filtre contient environ 90mg de caféine. Pour les femmes enceintes, il est conseillé de limiter leur apport en caféine à 200mg par jour, ce qui équivaut à 2-3 tasses de café.
- 400mg de caféine/jour : quantité recommandée pour un adulte en bonne santé.
- 200mg de caféine/jour : quantité recommandée pour les femmes enceintes.
Les impacts positifs du café sur la santé
De nombreuses études ont mis en avant les bienfaits d’une consommation modérée de café. Parmi eux :
- Une réduction du risque de maladies cardiovasculaires.
- Une amélioration des fonctions cognitives, telles que l’apprentissage ou la mémoire.
- Un rôle stimulant pour rester éveillé et mieux aborder les tâches à accomplir.
Cependant, il est important de rappeler que ces effets bénéfiques sont observés uniquement chez les individus qui consomment du café avec modération.
Pour bien dormir, stopper la consommation six heures avant le coucher
En effet, consommer trop de café peut avoir des impacts négatifs sur notre sommeil. Il est donc conseillé d’arrêter de boire du café au moins six heures avant de se coucher, afin de ne pas perturber notre cycle de sommeil.
Faire attention à l’hypertension et aux pathologies cardiovasculaires
Des études ont montré qu’une consommation excessive de café pouvait également augmenter le risque de développer une hypertension artérielle et des maladies cardiovasculaires. Pour les personnes souffrant d’hypertension sévère, il est recommandé de limiter leur consommation à deux tasses par jour.
Une étude réalisée au Japon a ainsi démontré que boire deux tasses de café par jour augmente le risque de maladies cardiovasculaires chez les individus souffrant d’hypertension sévère. Les chercheurs ont également observé que consommer une tasse de café par jour ne présentait pas de danger, même pour les personnes ayant la tension artérielle la plus élevée.
Les impacts du café sur la digestion
Le café possède également des effets diurétiques, ce qui peut entraîner un besoin d’aller aux toilettes dans les 30 minutes suivant sa consommation. Néanmoins, une consommation excessive peut causer des brûlures d’estomac. Il est donc essentiel de trouver le juste équilibre et d’éviter de boire trop de café en peu de temps.
Récapitulatif : combien de tasses de café par jour ?
Pour résumer, voici les recommandations pour une consommation modérée et bénéfique de café :
- Entre 3 et 5 tasses de café par jour pour les personnes en bonne santé, sans antécédents médicaux particuliers.
- 2 à 3 tasses de café par jour pour les femmes enceintes.
- 1 à 2 tasses de café par jour pour les personnes souffrant d’hypertension sévère.
Pour profiter pleinement des bienfaits du café, il est important de boire avec modération et consciente, en accordant une attention particulière à nos besoins et notre état de santé. Enfin, il convient de ne pas négliger la qualité du café consommé, en privilégiant les grains de café issus de cultures durables et éthiques, pour une meilleure expérience gustative et un impact moindre sur notre planète.
